Antep Yöresinin Tarhana Çorbası

            Whatsapp'ta Paylaþ

Gaziantep yöresinin tarhana çorbası için gerekli malzemeler:

4 Yemek kaşığı dolusu tarhana

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı salça

Tuz

1 Diş sarımsak

1 fincan haşlanmış nohut

Hazırlanışı:

Gaziantep yöresinin tarhanası,  diğer yöreler gibi yazdan hazırlanıp kışın kolayca beş dakikada hazırlanan çorbalardan, bunun farkı pişerken içine biraz da haşlanmış nohut ve sarımsak konması,  tadını değiştirip daha da lezzetli hale getiriyor.

Tarhana çorbasını, kişi başına bir yemek kaşığı dolusu tarhanaya bir su bardağı su olarak  ayarlayın bu ölçü bir kase oluyor siz kaç kişilik yapmak isterseniz ölçüyü ona göre ayarlayın.

Şimdi Gaziantep yöresine ait tarhana çorbasını  kaynatalım.

Çorbayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı döküp ocağa koyun yağ ısınınca içine salçayı koyun karıştırın sonra tarhanayı atın beraberce salçayla   biraz kavurun üzerine kaç kaşık tarhana koyduysanız o kadar ılık su dökün tuzunu ve haşlanmış nohut ekleyin   karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

Ocaktan almadan  önce bir diş sarımsağı ezerek içine atın bir iki kaynadıktan sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis edin afiyet olsun.

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Antep Yöresinin Tarhana Çorbası
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gözde Tarifler