Ayva Reçeli ve Püf Noktaları | Reçeller

Ayva Reçeli ve Püf Noktaları

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

  • 1 Kilo ayva (yaklaşık 4 tane)

    Ayva reçeli
    Ayva reçeli
  • 1 Kilo şeker
  • 4 Su bardağı su
  • 2 Yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Ayva reçelini yaparken öncelikle ayva seçimine dikkat etmek gerekiyor ayvaların sert ve susuz olmasına dikkat edin, sonra ayva reçeli güzel bir renk alsın isterseniz ayvaların çekirdeklerinden bir kaç tanesini reçel pişerken içine atın çok güzel bir renk alacaktır.

Ayvaları soymaya başlamadan önce  küvetin içine su doldurun, bir tane limon suyu içine dökün ve soyup dilimlediğiniz ayvaları içinde bekletin. Ayvaların tamamı   hazırlanınca sudan çıkarın, bir  sudan geçirin ve pişirme tenceresine alın, üzerine şekeri ilave edin bir saat kadar bekletin.  Şekerde  beklettiğiniz ayvaların üzerine suyu ekleyip  pişirmeye başlayın.

Reçel kaynamaya başlayınca üzeri köpüklenir, köpükleri üzerinden  bir kaşık veya kevgirle hepsini alın  ve ayırdığınız ayva çekirdeklerini de ekleyin. Ayva reçeli kıvam alıncaya kadar taşmaması için kontrol ederek  pişirmeye devam edin, ayva reçeli pişmeye yakın limon suyunu ilave edin, bir kaç dakika da limonla kaynasın,  sonra ocaktan alın afiyet olsun.

.(Reçel kıvamını anlamak için bir kaseye reçelden  çok az alın soğutup kıvamına bakın  çünkü sıcakken reçel daha akışkan yani cıvık olur soğuyunca koyulaşır)

 

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler