Et Suyulu ve Nohutlu Pırasa Yemeği

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

1 Kilo pırasa

2 Tane orta boy havuç

1 Bardak haşlanmış nohut

1 Fincan sıvı yağ

1 Yemek kasığı biber salçası

1 su bardağı et suyu

Tuz

2 Tane turunç

Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra biraz verev olacak şekilde doğrayın havuçları da ince ince doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyun üzerine pırasa ve havuçları atın kapağını kapatın kendi suyunu da salıp kavrulmaya başlayınca salçayı çok az suda ezip dökün kısık ateşte  birazda beraberce kavrulsun.

Kavrulma işlemi bitince üstüne et suyunu ve nohut u atın kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya dek pişirin.

Pırasa yemeğini tabaklara koyunca üstüne Tarsus yöresinin meşhur turunç ekşisini bolca sıkarak yiyebilirsiniz   limon da kullanabilirsiniz ama bulabilirseniz mutlaka turunç deneyin muhteşem oluyor tavsiye ederim afiyet olsun.

Not :Turunç Tarsus yöresinde çok sevilir özellikle salatalarda çok kullanılır.

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Et Suyulu ve Nohutlu Pırasa Yemeği
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gözde Tarifler