Ispanaklı Muska Böreği

Ispanaklı muska böreği için gerekli malzemeler:

1 demet ıspanak

3 Tane kuru soğan

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Kaşı biber salçası

Tuz

3 Tane yufka

Ispanaklı muska böreğini yapmak için önce ıspanakları yıkayıp   doğradıktan sonra üzerine sıcak su döküp biraz ovalayıp iyice suyunu sıkalım.Soğanları küçük küçük doğrayıp  yağını döküp soğanı  biraz kavuralım ve salçasını ilave edip birlikte biraz daha kavurup üzerine ıspanağı atalım bir iki çevirip tuzunu da attıktan sonra  ocaktan alalım.

Şimdi yufkayı serip üzerine  yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp serdiğiniz yufkaları ıslatalım ve yufkayı  ortalama 9 veya 10 parçaya keselim  ince uzun olarak kesilen yufkanın bir ucuna ıspanakları koyup muska şeklinde katlayıp yağlı  tepsiye dizelim  üstlerine de  çok az yağ sürüp arzuya göre susam atabilirsiniz.

 

Ispanaklı muska böreğini 180 ° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.(Bu böreğin içine  istediğiniz  her şeyi yani peynir patates… ne arzu ederseniz koyabilirsiniz)Afiyet olsun.