KÜNCÜLÜ PEYNİRLİ POĞAÇA

Peynirli poğaçanın malzemeleri:

1 paket margarin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta akı içine ( sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 çay kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı sirke

Alabildiği kadar un

İç harcı için:

100 gram beyaz peynir.

Önce margarini bir tavada eritelim. Margarin ve kabartma tozu, un hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım. Daha sonra biraz undan ilave edip karıştıralım. Erimiş olan margarini de bu karışıma ilave edip biraz daha un atalım ve karıştıralım. Bundan sonra un kontrollü bir şekilde atalım ele yapışmayacak bir hamur  olacak şekilde yoğuralım. 15 dakika dinlendirelim daha sonra şekil verelim. Ben ceviz büyüklüğündeki   hamuru  avuç içinde yuvarlayıp içine peyniri koyup ay şeklinde kapadım. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürdüm.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine düzerek 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdim. ( Fırın derecesini ve saatini kendi fırınınıza göre ayarlamanızı tavsiye ediyorum.) Fırından çıktıktan 5 dakika sonra servis yapabilirsiniz, AFİYET OLSUN.