Kuş Üzümlü Yaprak Sarması

Kuş üzümlü ve fıstıklı yaprak sarması için gerekli malzemeler:

• ½ Kilo dolmalı pirinç
• 2 Baş soğan
• 3 Yemek kaşığı kuş üzümü
• 3 Yemek kaşığı  çam fıstığı
•  1 Tatlı kaşığı dalma baharı
•  Tuz
• 1 bardak zeytin yağı
•  Maydanoz
•  1 Çay kaşığı karabiber
• ½ Kilo asma yaprağı

Yaprak sarması yapımına geçelim. Yaprağımız salamura ise önceden suda bekletip tuzunu  almalıyız  soğanları küçük küçük doğrayıp  üzerine yağı döküp ocağa koyalım soğanlar kavrulunca içine baharatlarını ve tuzunu ilave edelim pirinci  çam fıstığı ve kuş üzümüyle beraber yıkayıp süzdükten sonra  soğanın üzerine atıp 1 çay bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim  ocağı kapatıp üzerine maydanozları   doğrayalım  içimizde hazırlanmış oldu. Daha sonsa yaprakları ince ince saralım ve tencereye ortası boş kalacak şekilde  içine yerleştirelim en üstüne bir tabak kapatalım  çok az  da zeytin yağı ilave edip üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin önce hızlı sonra kısık ateşte pişirelim .AFİYET OLSUN