Limonlu Ispanak Kavurması

Limonlu ıspanak gerekli malzemeler için:

1 Kilo ıspanak

3 Tane orta boy soğan

1 Çay bardağı zeytin yağı veya  diğer sıvı yağlardan

1 Yemek kaşığı biber salçası

2 tane limon

Tuz

Limonlu ıspanak kavurması yapımı:

Ispanakları yıkayın ve  doğrayın üzerine kaynar su dökün karıştırın ve avucunuzda suyunu iyice sıkın ıspanak hazır.Soğanları küçük küçük doğrayın   kavurma tavasına yağını döküp soğanı  biraz kavurup salçayı da ilave edin ve biraz daha kavurun salçanın kokusu çıksın üzerine de ıspanakları atıp iyice karıştırın ve kavurun   kavrulmaya yakın tuzunu atın ve ıspanaklar pişince ocaktan alın.

Ispanak kavurmasını yerken üzerine limon sıkın  ama isterseniz yoğurtla da yiyebilirsiniz.(Böreği de muhteşem olur) Afiyet olsun.