Mantı Yapmanın Püf Noktası

            Whatsapp'ta Paylaþ

Mantı için malzemeler:

Hamuru için

Mantı

3 Su bardağı un

1 Tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

200 Gram az yağlı kıyma

1 Tane küçük soğan

1 Çay kaşığı pul biber

1 Çay kaşığı karabiber

1 Tutam tuz

Üzeri için:

1 kase süzme yoğurt

2 Diş sarımsak

Yağlı sos için:

1 Fincan sıvı yağ

1 çay kaşığı biber salçası

en üstüne atmak için kuru nane

Hazırlanışı:

Mantı için önce hamuru hazırlayalım, yoğurma kabına unu koyun üzerine tuzu atıp biraz katı olacak şekilde yoğurun.

Kıymasını hazırlarken soğanı küçücük doğrayın mantı yapımının en önemli püf noktası soğanları mümkün olduğu kadar küçük doğramaktır. Daha sonra üstüne baharatları atın ve iyice karıştırın.

Şimdi hamuru iki bezeye ayırın oklava veya merdaneyle çok ince olmayacak  (kalın da olmasın) şekilde  açın ve   kare kare kesin, sonra her birinin içine alabildiği kadar kıyma doldurun ve üçgen üçgen kapatın.

Mantıların hepsini  kapattıktan sonra kaynar suyun içine biraz tuz atın ve mantıları içine atın on  on beş dakika kadar kaynatın. Daha sonra pişirmiş olduğunuz mantıları, kevgirle borcama veya tabağa alın üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün sonra sıvı yağ ve salçayı karıştırarak iyice ısıtıp mantının üstüne gezdirin,  en  son olarak kuru naneyi de serpin ve sıcak sıcak servis edin afiyet olsun.

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Mantı Yapmanın Püf Noktası
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gözde Tarifler