Mayalı Peynirli Rulo Börek | Börekler

Mayalı Peynirli Rulo Börek

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

  • 4 Su bardağı un

    Peynirli börek
  • 1 Tane yumurta (kırmızısı içine beyazı üstüne)
  • 200 Gram margarin
  • 1 Çay bardağı ılık süt
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya( silme)
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Çay kaşığı tuz

İç harcı için:

1 Kase tercih ettiğiniz her hangi bir tür peynir

Bir kaç dal maydanoz

Üzeri için:

½ Çay bardağı süt

½ Çay bardağı susam

1 Yumurta akı

Hazırlanışı:

Yarım su bardağı ılık suyun içine maya, tuz ve şekeri atıp karıştırın ve biraz kabarmasını bekleyin.    Hamuru mayalamak için çukur bir  kaseye unu koyun  ortasını elinizle havuz gibi açın ortasına yumurtanın kırmızısını ve  sütü dökün, süt ve yumurtayı karıştırın, bu arada kabaran mayayı havuz gibi açtığınız yere yavaş yavaş döküp elinizle veya bir spatulayla  karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene dek  yoğurun (gerekirse ılık suyu biraz eksiltir veya artırabilirsiniz) yoğurma işlemi tamamlanınca üzerini örterek iki saat kadar mayalanmasını bekleyin.

Hamurun mayası gelince dört eşit parçaya( yani dört beze) ayırın her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde oklava veya merdaneyle açın açtığınız birinci hamurun arasına  bolca margarin  sürün ikinci açılan hamuru üstüne serin ve ikinci hamurun üstüne yağ sürmeden peyniri serip rulo halinde kıvırın kalan iki bezeye de aynı işlemi yapın.

Rulo halinde olan hamuru iki santim kalınlığında dilimlere ayırın sonra her birini süte batırın kenar kısımlarına susama sürün

.

Böreklerin tamamı bitince  fırın tepsisine yerleştirin üstüne de yumurta akını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin afiyet olsun

 

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Mayalı Peynirli Rulo Börek
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler