Pekmezli Çörek

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

2 Tane yumurta

1,5 Su bardağı süt

0,5 Su bardağı su

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Paket maya

2 Yemek kaşığı şeker

1 Yemek kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için yaklaşık 100 gram tereyağı

Üzeri için:

2 Yemek kaşığı pekmez

1 Çay bardağı susam, biraz çörek otu

Hazırlanışı:

Süt  ve suyu ılıtın içine maya  şeker ve tuzu atıp eritin, sonra içine yumurtayı ayrı bir kasede çırparak dökün sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.

Malzemelerin hepsini karıştırdıktan sonra azar azar ut atarak yumuşak bir hamur olana dek yoğurun üzerini kapatıp yaklaşık  bir saat kadar mayalanması için bekletin. Mayalanma işlemi tamamlanınca hamuru küçük bezelere ayırın ve on dakika kadar da böyle bekletin sonra çöreği hazırlamaya geçin.

Pekmezli çöreğin pekmezini hazırlarken, pekmezin içine  bir fincan su dökerek inceltin.

Tere yağı oda sıcaklığında yumuşak bir halde olsun.

Şimdi çöreği yapmaya başlayalım.

Bezelerin üzerine tere yağından bir çay kaşığı kadar koyup elinizle tabak büyüklüğü kadar açın sonra ucundan içine doğru kıvırın ve uzun bir şekilde hepsini bu şekilde yapıp bitirin, sonra iki tanesini kıvırarak burgu gibi yapıp sonra yuvarlayın ve uçlarını birleştirin ve önce pekmezli suya sonra susama iyice beleyip yağlı tepsiye dizin.

Pekmezli çörekler  200 derecede yaklaşık 30-35 dakika kadar güzelce kızarana kadar  pişsin biraz soğuyunca servis edin yumuşacık kat kat bir çörek oluyor mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz afiyet olsun.

 

 

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Pekmezli Çörek
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gözde Tarifler