Portakallı Revani Tatlısı

Portakallı revani için gerekli malzemeler:

2 Tane portakal

3 Tane yumurta

1 Su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

1,5 Su bardağı un

1  Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Şerbeti için:

3 Su bardağı şeker

3 Su bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Portakallı revani tatlısını yapmaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencerede  karıştırın ve ocağa koyun kaynamaya başladıktan sonra on beş dakika kadar daha kaynatın ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyunu da ekleyin ve biraz da limon suyuyla kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Portakallı revani için yumurtayı kaseye kırın üzerine şekeri ekleyin  ve iyice çırpın.  Portakalın önce kabuklarını rendeleyin sonra suyunu sıkıp yumurtanın üstüne dökün, diğer malzemeleri yani irmik, un  kabartma tozu ve vanilyayı beraberce karıştırdıktan sonra hepsini birlikte çırpma teliyle karıştırın ve   yağladığınız  borcama  dökün,  borcamı hafif hafif sallayarak malzemeleri yerleştirin.  Önceden ısıtılmış fırında (pişme süresi yaklaşık 35 dakika) kontrol ederek pişirin.

Portakallı revani  fırından çıktıktan sonra  beş dakika kadar bekleyin ve şerbeti üzerine dökün  iki saat kadar bekledikten sonra yani şerbeti iyice çektikten sonra servis adin afiyet olsun.