Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 1 Kilo yarma şeftali
Şeftali reçeli - 4 Su bardağı şeker
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
- ¼ Çay kaşığı tere yağı
Şeftali reçelinin yapımı:
Şeftalileri yıkayın kabuklarını soyup dilimleyin.Bir kilo şeftali dilimlenmiş olarak yaklaşık 800−900 gram arası gelir onun için 4 su bardağı şekerle bire bir olacaktır.
Dilimlenen şeftalinin üzerine şekeri atın, üç dört saat bekletin suyunu salınca ocağa koyun kaynamaya başlayınca içine çay kaşığının ucuyla biraz tere yağı ekleyin. Biraz kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan bütün köpükleri şeftalileri ezdirmeden dikkatli bir şekilde alın ve limon suyunu da ilave ederek pişirmeye devam edin.
Şeftali reçeli yaklaşık yarım ssat kadar süre içinde kıvam alıyor ama siz yine de kontrol ederek ocaktan alın.
Reçellerinizi soğuduktan sonra cam kavanozda ve serin bir yerde muhafaza edin afiyet olsun.
