Tantuni Evde Nasıl Yapılır | Tarifler

Tantuni Evde Nasıl Yapılır

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

Tantuni
  • 300 Gram yağsız dana eti
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, toz biber
  • Arzuya göre biraz kimyon

Salatası için:

Tantuni hazırlık
  • 2 Tane soğan
  • 1 Tatlı kaşığı sumak
  • Maydanoz
  • ½ Tane domates

Tantuni Mersin yöresinin en sevilen  tatlarından biridir,  ben tantuninin evde yapımını sizinle paylaşıyorum.

Eti  kuşbaşından  çok küçük küpler halinde doğrayın, evde eğer sacınız varsa sacda yoksa tavada yapabilirsiniz. Etin üstüne iki çay bardağı  su dökün iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra yağı dökün hızlı ateşte karıştırarak bir kaç dakika kavurun tuzunu, pul biberini ekleyin. Tantuniyi kendine has özel ekmeğiyle yapacaksanız et kavrulurken üzerine serip etin yağıyla ekmeği hem yağlayın hemde ekmeği ısıtın.

Tantuni için salatayı hazırlarken, soğanları   küçük küçük doğrayın sumakla ovalayın  maydanozu doğrayın domatesi de doğrayıp  ayrı ayrı koyun dürüm yaparken içine bolca maydanoz ve diğer salata malzemelerinden koyarak dürümü yapın.

Mersin tantunisini özel kılan  bu bölgede  tantuni için yapılan ekmektir  çok kolayca evde hazırlanan tantuninin yanında güzel bir bardak ayranla kendinizi Mersinde hissedersiniz bence deneyin afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler