Yöresel Karakuş Tatlısı | Tatlı tarifleri

Yöresel Karakuş Tatlısı

            Whatsapp'ta Paylaþ

 Adana yöresine ait karakuş tatlısı:

Karakuş tatlısı için gerekli malzemeler:

Karakuş tatlısı
Karakuş tatlısı
  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek  kaşığı yağ
  • Bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kaşık sirke
  • 2 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Karakuş tatlısının şerbeti için

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • ½ limon suyu

 Karakuş Tatlısının  yapımı:

Yoğurma kabına önce unu alıp ortasını havuz şeklinde açın ortasına yumurtayı,yağı,sirkeyi,karbonatı,sütü, ve bir çimdik tuzu atarak yoğurmaya başlayalım gerekirse hamura su da  ilave ederek hamurumuzu kıvamına getirelim ve 45 dakika kadar dinlendirelim.

Beklettiğimiz hamuru küçük bezelere ayırıp olabildiğince ince olacak şekilde açalım. daha sonra karakuş tatlısının şeklini vermek için açtığımız hamurun ucundan  4  parmak kalınlığında büküp içine cevizle hazırladığımız harcı (cevizi,şekeri ve tarçın karışımı) koyalım ve üstünü tekrar iki  kat halinde kapatalım  kenarlarını bastırarak yapıştırıp şeklini verelim.Bezelerin tamamını bu şekilde yapıp bitirelim.

Şimdi hazırlanan karakuş tatlısını isterseniz  kızartarak isterseniz  fırında pişirebilirsiniz ben  bu yaptığımı kızarttım.

Şerbetine gelince: şeker ve suyu karıştırıp  kıvam alıncaya kadar kaynatıp içine limon suyunu da katıp ılık olarak kızarttığımız sıcak hamuru şirenin içine atalım  tatlıyı soğuk olarak servis edelim. AFİYET OLSUN

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Yöresel Karakuş Tatlısı
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler