Etli Taze Fasulye ve Patates Yemeği

Etli taze fasulye için gerekli malzemeler:

500 Gram fasulye

2 Tane orta boy patates

500 Gram koyun eti

3 Tane domates

1 Tane kuru soğan

1 Tane yeşil biber,süs biberi

1 Fincan sıvı yağ

1 Yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Taze fasulye ve patates yemeğinin yapılışı:

Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın büyüklüğüne göre üçe veya dörde bölün patatesleri irice küp küp doğrayın. Daha sonra eti ocağa koyun suyunu çekince yağını dökün soğanı içine küçük doğrayın ve birlikte kavurun. Sonra salçayla da beraber bir iki çevirin fasulyeleri içine atın ve  biraz kavrulunca patatesi de ilave edin hepsini birlikte fasulyeleri ezmeden fasulyeler sararıncaya kadar kavurun.

Kavrulan fasulyenin üstüne  domatesi  atın, tencerenin kapağını kapatın  ve domates suyunu salıncaya dek birlikte pişsinler. Suyu tamamen çekince üç bardak kadar sıcak su ilave edin tuzunu atıp kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişmeye yakın ocaktan almadan önce  beş dakika kadar da ağzı açık pişirin   daha lezzetli olur yemeğiniz hazır,afiyet olsun