Peynirli Cevizli Tuzlu Kek

Malzemeler:

2 Tane yumurta

1 Su bardağı yoğurt

4/3 Su bardağı zeytin yağı

1 Tatlı kaşığı şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Paket kabartma tozu

2,5 Su bardağı kadar un

200 Gram kadar rendelenmiş peynir

1 Çay bardağı dövülmüş ceviz

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Yumurtayı  çukur bir kaseye kırın üzerine şekeri tuzu ekleyip biraz çırpın sonra yoğurt ve zeytin yağını döküp birlikte iyice çırpın daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek kontrollü bir şekilde döküp biraz spatulayla karıştırıp içine ceviz ve rendelenmiş peyniri de karıştırın ince kıyılmış maydanozu da eklediniz mi  tuzlu kek hamurunuz hazır olur.

Tuzlu kek hamurunu isterseniz  borcama isterseniz de kek kalıbına dökerek 180 derecede yaklaşık 35 dakika kadar kontrol ederek pişirin soğuduktan sonra çayla birlikte servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Peynirli cevizli tuzlu keki bir defa denedikten sonra eminim vazgeçilmeziniz olacak.