Sebzeli pirinç pilavı için gerekli malzemeler:
- 1,5 Su bardağı pilavlık pirinç
Bezelyeli pilav - 1 Çay bardağı bezelye
- 1 Çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 Tane orta boy havuç
- ½ Tane salçalık kırmazı biber
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Sebzeli pilavın yapılışı:
Önce pilavın sebzelerini hazırlayalım. Bezelyeyi ayıklayın havucu küp küp doğrayın biberi de küçük küçük doğrayın sonra yağı pilav tenceresine döküp ocağa koyun ve içine havuç bezelye ve kırmızı biberi atın ve hepsini birlikte kavurun yaklaşık 6 veya 7 dakika kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine pirinci yıkayıp süzülen pirinci de atın ve bu defa hepsini birlikte kavurun. Pilavın suyunu pirinç ölçüsünün iki katı olacak şekilde ayarlayıp kavrulan karışımın üzerine nohut ve tuzunu da ilave ettikten sonra suyu dökün ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Üzerine karabiber serpebilirsiniz.Sebzeli pilav biraz dinlendikten sonra servise hazır olur, afiyet olsun.
Sebzeli pirinç pilavını arzu ederseniz tavuk veya et suyuyla yapabilirsiniz.
Based on 1 Review(s)