Malzemeler:
1 Tane bütün tavuk
6 Tane küçük soğan
200 Gram tereyağı
Tuz, kekik,pul biber
Yapılışı:
Bütün olan tavuğu doğrayın yıkadıktan sonra süzgeçte biraz bekletipn sonra tuz, pul biber ve kekikle beraber iyice karıştırın ve tereyağını da ekleyip çelik bir kavurma tenceresine yerleştirin aralarına soğanı da bütün olarak koyun.
Tavuk kavurma işlemi şimdi sadece ocakta oldukça kısık ateşta tencerenin ağzını da kapatarak yavaş yavaş ,önce tavuklar kendi suyunu salıp sonra tekrar o suyunu çekince kendi yağı ve tereyağıyla beraber bir güzel kavrulur böylece çok kolay bir kavurma yapmış oluruz yanında güzel bir mevsim salatasıyla çok güzel olur afiyet olsun.