Siyah zeytin kurmak için:
2,5 kilo olgunlaşmış siyah zeytin
1 Su bardağından bir parmak eksik kaya tuzu
2 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı sirke
2 Yemek kaşığı ay çiçek yağı
5 Litrelik bidon
Siyah zeytinleri yıkayıp süzgeç e koyun suyu süzülsün.
Zeytinleri bidona doldurun üzerine şeker, sirke, ayçiçek yağı ve tuzu döküp kapağını kapatın sonra sallayarak karıştırın. Serin bir yerde her gün yuvarlayarak tuzun her yerine işlemesini sağlayın.
Bu işlemi yirmi gün kadar tekrarlayın sonra test edin tatlanmış ise zeytinleri yıkayıp kurutun sonra üzerine biraz zeytin yağı döküp cam kavanoza koyun serin bir yerde muhafaza ederek tüketin, katkısız süper bir siyah zeytin oluyor.
Afiyet olsun
Oylama
Yemek İsmi
Siyah Zeytin Tatlandırması
Yazar
Dilber Abla
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Toplam Zaman