Cevizli Bülbül Yuvası Tatlısı
Malzemeler
2 Tane yumurta
125 gr margarin(oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1/2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un(kontrollü olarak ekleyin)
1su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 Su bardağı su
1 dilim limon
Bülbül yuvası tatlısının yapılışı:
Şeker ve suyu karıştıp ocağa alın kaynamaya başladıktan limon dilimini içine atıp on dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Yoğurma kasesine yumurtaları kırın birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, üzerine marğarin ve sıvı malzemeleri koyup karıştırın sonra diğer malzemeleride ekleyerek(unu kontrollü ekleyin) yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğrulan hamuru elinizle veya merdaneyle bir santim kalınlığında inceltin sonra uygun bir kalıp veya bardakla kesin, birinci kestiğiniz hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun ikinci hamuruda kesin onun ortasını da daha küçük bir aparatla kesin ilkinin üzerine koyun yani birinci tüm üsttekinin ortası boş olacak (oraya ceviz dolması için) yerleştirin yumurta sarısınıda üzerine sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin fırında çıktıktan sonra orta boşluklara ceviz, tarçın ve şekeri karıştırıp dolduru ve soğuk şerbeti üzerine dökün şerbet tam olarak çekip yani tatlı soğuyunca sevis edin afiyet olsun.
Based on 2 Review(s)
