Kedi dili İçin malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gram tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
Kedi Dili İç Kreması
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilin 1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için
200ml süt kreması
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
Kedi dilinin yapılışı
Önce kremayı yapalım.Sütü,şekeri, unu ve nişastayı bir tencerede bir güzel mikserle çırpalım. Bir tanede yumurta ekleyelim. Daha sonra ocağa alalım ve karıştırarak pişirelim. Katılaşıp un kokusu gidince ocağın altını söndürelim. İçine 1 paket vanilin ve margarini ilave edip mikserle çırpalım. Üzeri kabuk bağlamasın diye arada karıştıralım.
Şimdide üzeri için kremayı bir tencereye alalım ve kaynama noktasına gelince içine sütlü ve bitter çikolatayı teker teker atalım ocağın altını söndürelim ara ara karıştıralım kabuklanmasın. Soğumaya bırakalım.
Şimdi de Çikolatalı kedi dilinin hamurunu yapmaya başlayalım. Bir tencereye 1 bardak su ve tereyağını alalım kaynayınca içine şekeri ve bir çimdik tuz atalım ve unu hızlı bir şekilde döküp karıştıralım hamur şeklini alınca biraz karıştırıp ocağın altını kapatalım. Biraz mikserle hamurumuzu çırpalım. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp çırpalım. Bir sıkma torbasına koyalım. Tepsimizi çok hafif ıslatıp üzerine yağlı kağıt serelim ve üzerine Sıkma torbasına koyduğumuz hamurumuzu bir parmak kalınlığında 10 cm uzunluğunda sıkalım ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
İlk 15 dakikadan sonra fırınımızı 160 dakikaya indirelim. Piştikten sonra fırınımızın kapağını açmadan bekleyelim çünkü hamur çabuk sönüyor. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan kedi dilimizin arasını keselim hazırlamış olduğumuz kremayı arasına sürelim. Daha sonra üzerine hazırladığımız çikolatayı sürelim. İsteğe göre üzerine dövülmüş şam fıstığı veya hindistan cevizi ekeliyelim. Soğuduktan sonra servis yapalım afiyet olsun.