Erik Suyu Konservesi

5Kilo erik

4Su bardağı su

Erik suyunun hazırlanışı:

Erkler güzelce yıkanır büyük bir tencereye konur, eğer odun ateşinde yapmak için müsait ortamınız varsa odun ateşinde yoksa ocakta, erikler  kaynayıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar kaynatın.

Kaynayan erikler süzgeçe dökülür ve tekrar kaynatmak için suyu tencereye konur.

Süzgeçte kalan erik taneleri tamamen yumuşamış olduğundan kolayca elinizle  bastırarak  olabildiğince meyvenin alta ğeçmesini sağlayın sonra süzgeçin altına geçen pelteyi  de erik suyunun içine dökün ve kaynatmaya başlayın.

Erik duyu kaynamaya başlayınca  üzerinde oluşan köpükleri alın yine yaklaşık bir  saat saat kadar ( konsantre kıvamında) akışkan  bir hale gelene kadar kaynatın sonra kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek bir gece bekletin, serin bir yerde saklayarak uzunca bir sürede tüketebilirsiniz.

Doğal, katkısıziçinde sadece meyve ve su bulunan erik suyu konservesini çocuklara gönül ferahlığıyla içirebilirsiniz  afiyet olsun.

 

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Erik Suyu Konservesi
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.