Fırında hamsi için:
1 Kilo hamsi balığı
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Tane limon
1 Tane kuru soğan
Tuz, karabiber ve pul biber
Fırında hamsi hem çok hafif hemde lezzetli olduğu için genelde bir çoğumuzun tercih ettiği pişirme şeklidir ama bu balığı benim gelinim limon ve soğanla bu şekilde yapmış yedim çok beğendim size de sunmak istedim (Ellerine sağlık)
İki tane soğanı halka halka doğrayın tepsiye serin üzerine tuzunu ve baharatlarıyla harmanladığınız hamsi balığını yerleştirin. Limonların bir tanesinin suyunu balığın üzerine gezdirin diğerini de ince ince doğrayıp üstüne yerleştirin, sıvı yağı da tepsiye döktünüz mü hamsi balıkları pişmeye hazır hale gelir.
Hamsi balığını fırında kontrol ederek pişirin yanına sevdiğiniz bir salatayla servis edin afiyet olsun.