Fırında cızbız köfte için gerekli malzemeler:
1 Kilo az yağlı kıyma
2 Tane orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 Dilim bayat ekmek
Tuz ,karabiber, pul biber, kekik
3 -4 Tane patates
Kırmızı ve yeşil biber
1 Çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 Yemek kaşığı biber salçası (Yarısı cızbız köftenin içine konacak)
Cızbız köftenin hazırlanması:
Kıymayı yoğurma kabına alın üzerine soğanı bayat ekmeği rendeleyin maydanozu da oldukça küçük kıyın üzerine baharatları ve tuzu ekleyin salçayı da ilave edin iyice yoğurun. Diğer malzemeler hazırlanıncaya dek dinlendirin sonra şekil verin.
Patatesleri ve biberleri doğrayıp tuzlayın sonra fırın tepsisine yağın birazını dökün patatesleri ve biberleri alta yerleştirin. Cızbız köfteleri patateslerin üzerine avucunuzla şekil vererek dizin. Tepsi hazır olunca üzerine yağ su ve salçayı ezip dökün fırına sürün kızarana dek pişirin,afiyet olsun
Based on 1 Review(s)