- Malzemeler:
e
1 Tane tavuk göğsü
3 Tane kemer patlıcan(yazın hazırlanan konserve veya kızartılıp dolaba attıklarımızdan )
5_6 Tane domates(1kavanoz domates)
1 Tane yeşil biber
7_8 Diş sarımsak
1 Fincan sıvı yağ
1 Yemek kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tike tike doğrayıp tavaya alın suyunu çekince sıvı yağ ve salçayla birlikte biraz kavurun.
Üzerine patlıcanı sarımsağı ve konserve domatesi paylaştırın tuz atıp fırına sürün.
Ben yazdan konserve olarak yaptığım patlıcan ve domatesi kullandım eğer taze sebzelerle yapacaksanız tavuğu da direk kavurmadan yağ ve salçayla harmanlayıp güvece koyup üzerine sırayla patlıcan, biber sarımsak ve domatesleri koyun tuzunu atıp 200 derecede yaklaşık bir saat kadar pişirin muhteşem bir tat mutlaka deneyin afiyet olsun.