Malzemeler:
3 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
5 Tane orta boy havuç
1,5 Su bardağı çekilmiş ceviz
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 ,5 Su bardağı un
Hazırlanışı:
Havuçlu keki yapmaya, bütün keklerde olduğu gibi önce yumurta ve şekeri çırparak başlayalım.Yumurtayı şekerle birlikte bembeyaz olana kadar çırpıldıktan sonra içine yağı dökün biraz daha çırpın sonra unu , kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin içine rendelenen havucu ve cevizi ilave edin spatulayla hepsini iyice karıştırın ve yağladığınız borcama dökün hafif hafif borcamı sallayın ve 180° fırında kontrol ederek pişirin ( fırının kapağını açmadan kontrol edin) ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin afiyet olsun.