Şekerparenin malzemeleri:
2 adet yumurta
125 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı irmik
2 paket şekerli vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı kadar un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı limon suyu
Şekerparenin yapımına gelince:
Şekerparenin yapımına geçmeden şerbeti hazırlayalım. Şekeri ve suyu tencerede kaynatalım. 15 dakika yeterli oluyor, içine yarım yemek kaşığı limon suyu ilave edelim. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Şekerpare hamurunun hazırlanmasına geçelim. Önce tüm malzemelerin hepsi bir kasede toplanır. Oda ısısındaki margarin de ilave edilir bir güzel yoğurulur. En son un eleyerek kontrollü bir şekilde ilave edilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini örterek 15 dakika bekletilir. Dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve her tarafını irmiğe bulayıp yağlı kağıdın üzerine dizin ve tamamı bitince her birinin üstüne cevizleri yerleştirin. 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra şerbetini dökün. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Şerbetli tatlı sevenlere tavsiye ediyorum. Birkaç saat dinlendiği zaman daha güzel oluyor, AFİYET OLSUN.
Based on 1 Review(s)