Ispanaklı Sembusek Böreği

 Sembusek böreği için gerekli malzemeler:

• 1 Kilo ıspanak

  

• 3 Baş soğan
• 1 Bardak zeytin yağı
• 6 Bardak un
• Tuz
• 1 Tatlı kaşığı kuru maya
• 1 Fincan sıvı yağ
• 1 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası

Sembusek böreğinin yapımı. Önce hamuru hazırlayalım unu yoğurma kabına alın içine mayayı tuzu 1 fincan sıvı yağı ve yoğurdu  karıştırıp ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım üzerini örtüp 1 saat kadar bekletelim.

İç harcı için ben ıspanak kullandım ama kıymalı veya peynirli de yapabilirsiniz. Önce ıspanakları yıkayıp   küçük küçük doğradıktan sonra üstüne sıcak su dökerek ovalayıp suyunu sıkalım.Soğanları küçük doğrayıp zeytin  yağı ve salçasıyla beraber kavuralım.  Daha sonra ıspanakları da atıp  bir iki çevirdikten sonra tuzunu atıp soğumaya bırakalım.

Şimdi dinlenmiş olan hamuru küçük küçük bezeleyelim ve tek tek merdaneyle  açıp içine ıspanaklı harcı koyup uçlarını bastırarak kapatalım    tamamı bitince teflon tavayı  yağlamadan iyice ısıtıp çevire  çevire  pişirelim. Eğer isterseniz piştikten sonra üzerine tere yağı da sürebilirsiniz. Sembuseği  çay veya ayranla servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN

Oylama

Yemek İsmi

Nefis ıspanaklı sembusek

Yayın Tarihi

2015-12-27

Hazırlık Süresi

2H

Pişirme süresi

5M

Toplam Zaman

2H5M

Ortalama Puanı

3 Based on 2 Review(s)