Kıymalı Siptilli

Kıymalı siptilli için gerekli malzemeler:

• 500 Gram az yağlı kuzu kıyma
• 3 Baş kuru soğan
• 1 Tane yeşil  biber
• 1 Tane kırmızı biber
• 2 Diş sarımsak
• 2 Tane domates
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Acı isterseniz süs biberi
• Birkaç dal maydanoz

Kıymalı siptilli:

Kıymalı siptilli   pratik yemek  türünün  çok zevkle yapılan ve genelde bir çok kişinin kurtarıcı yemeği olarak yaptığı bir yemektir  bu yemeğe dedem siptilli derdi onun için bende siptilli olarak yazıyorum.

Kıymayı ocağa koyup soğanları hazırlayalım  soğanı küçük küçük doğrayın biberleri de doğrayın kıyma suyunu çekince soğanı ve biberleri içine atın ve karıştırıp soğan da suyunu çekinceye kadar kavurun sonra  domatesleri küp küp doğrayın sarımsağı da doğrayın ve içine karıştırın yağını salçasını tuzunu ilave edin ve   hep birlikte kavurun. Kıyma  kavrulunca domatesler de pişmişse yemeğimiz hazır olmuştur ocaktan alın   üzerine karabiberi ve maydanozu  da atıp servise  hazırlayın, afiyet olsun.