Kıymalı karnıbahar yemeği için gerekli malzemeler:
300 Gram kuzu kıyma 1 Tane havuç
1 Tane soğan
1 Tane yeşil biber
1 Tane kırmızı biber
3 Tane domates
2 Diş sarımsak
1Fincan sıvı yağ
1 Yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 Tane orta boy karnıbahar
Hazırlanışı:
Kıymayı tavada kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin sonra üzerine yağını ve salçasını koyun karıştırıp soğanı, küp küp doğranan havuçları ve biberleri ekleyin, birlikte biraz kavurun domatesleri rendeleyerek kıymaya karıştırıp bir kaç dakika pişirin, tuz ve biraz da toz biber ekleyerek ocaktan alın.
Karnıbarı çiçek çiçek açarak yıkayın ve tencereye dizin üstüne hazırlanan kıymayı dökün ve üzerini örtecek kadar da sıcak su ekleyerek ocağa koyun.
Kıymalı karnıbahar yemeği kaynamaya başlayınca ocağı kısın kısık ateşte pişirin, karnıbahar sevmeyenin bile çok beğeneceğine eminim deneyin isterim afiyet olsun.