Malzemeler:
1 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
iç harcı için
250 gram beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
2 bardak ılık sütün içine mayayı, tuzu ve şekeri bir kasede karıştıralım. Biraz bekledikten sonra yoğurma kasesine yumurtanın beyazını, yağı kabarmış olan mayayayı birlikte karıştıralım. Daha sonra unu eleyerek azar azar karışımın üzerine dökerek yumuşak bir hamur haline getirelim ve üzerini streçliyerek (Hamurun kabarma süresi yaklaşık olarak 2 ila 3 saat arasıdır). kabarmasını bekliyelim.
Mayası gelen hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölerek istenen şekilde içine peyniri koyup kapatalım ve üzerine yumurtanın kırmızısını sürün ve çörek otu atın. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 30 dakika (pişme süresini her ne kadar 30 dakika olarak belirtsekte fırından fırına değişiklik gösterebilir o nedenle pişiriken kontrol etmekte fayda var) pişirelim afiyet olsun.
Based on 1 Review(s)