Mercimekli Bulgur Pilavı Yapımı

Mercimekli bulgur pilavı için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı mercimek

  

• 2 su bardağı esmer pilavlık  köy bulguru
•  1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tane küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı  yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• tuz

Harika bir lezzet olan mercimekli pilavın yapılışı:

Önce işe mercimekleri yıkayıp 4 su bardağı suyla 10_15 dakika kadar kaynatalım daha sonra bulguru mercimeğin içine atıp   yarım bardak kadar daha su ve tuzunu  ilave edip pişmeye bırakalım ve  suyunu çekince ocaktan alalım.Büyüklerimiz  mercimekli bulgur pilavını yaparken  pilavı ocaktan aldığınızı unutun bırakın biraz  fazlaca dinlensin lezzetine lezzet katılır derlerdi  bunu özellikle paylaşmak istedim.

Daha sonra soğanı küçük küçük doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım ve salçasını ilave edip iyice kavurduktan sonra zeytin yağını ilave edip  birazda zeytin yağıyla kavuralım ve pilavın üzerine dökelim ve cışşş diye bir ses gelir ki ooooh  pilavımız servise hazır olmuş olur AFİYET OLSUN