Muzlu rulo pasta için gerekli malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 çimdik tuz
Kreması için
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Şekerli vanilin
Yarım paket krem şanti
3 adet muz
Üzeri için
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Islatmak için
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
Muzlu rulo pasta tarifine gelince
4 adet yumurtayı sarılarını ve beyazlarını ayıralım.Sarılarını 1 su bardağı şekerle çırpalım. Beyazlarını da ayrı bir kapta 1 çimdik tuzla çırpalım. Diğer malzemeleri çırptığımız yumurta sarılarına karıştırıp daha sonra yumurtanın köpük şeklinde olan yumurtanın beyazını karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dakika kadar hiç fırını açmadan pişirelim. Bu arada kremamızı pişirelim. Şanti ve vanilin hariç hepsini bir tencereye alıp karıştıralım. Bir çırpıcı yardımıyla güzelce pişirelim.
Ocaktan indikten sonra marğarin ve vanilin ilave edip mikserle çırpalım.Soğuduktan sonra krem şantiyle çırpalım. Kremamız hazır. Bu arada pişen rulo kekimizi fırından çıkarıp yağlı kağıtla rulo yapıp üzerine ıslak bir havlu örtelim. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine süt ve şekeri karıştırıp her yerine dökelim. kremayı arasına sürerek muzl arını yerleştirelim.Ve kıvıralım. Rulo şeklinde .Üzerine hazırladığımız krem şantiyle süsleyelim. 7 veya 8 saat buzdolabında dinlenen rulo kekimiz servise hazır olmuş olur. Afiyet olsun.