Sac da yürek kavurması için gerekli malzemeler:
2 Tane kuzu yüreği
2 Tane kuru soğan
3-4 Diş sarımsak
1 Tane kırmızı, 1 tane yeşil biber
1 Çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kimyon, pul biber
Kuzu yüreği kavurması için önce yürekleri yıkayıp oldukça küçük kıyar gibi doğrayın sacın içine koyun üstüne yarım çay bardağı kadar su ilave edin ve ocağa koyun.
Soğanları iri kıyım doğrayın biberleri ve sarımsağı da doğrayın. Sacda ki yürekler suyunu tamamen çekinceye dek pişirin suyu çekince soğan ve diğer malzemeleri ekleyin kısık ateşte soğanlar ve biberler ölünceye dek kavurun. Yağını en son saca döküp tuzu da ekledikten sonra karıştırarak pişirelim üzerine kimyon ve pul biberi serpelim. Servisi arzu ederseniz sac da yoksa tabaklara servis edebilirsiniz,afiyet olsun.