Sirkeli Poaça içim Malzemeler: 
1. tane yumurta
125gram tere yağ
- su bardağı sıvı yağ
1. su bardağı süt
1. tatlı kaşığı tuz
1. tatlı kaşığı şeker
3. yemek kaşığı sirke
1. paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç harcı için:
2. tane haşlanmış patates
150 gram kadar peynir
Tuz, karabiber, toz biber, kekik
Üzeri için :
Çörek otu
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp beyazını yoğurma kasesine alın eritilmiş tere yağını, sıvı yağı, tuz, şeker, sirke ve un hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırın sonra unu kontrollü bir şekilde
dökerek ele yapışmayan (kulak memesi kıvamı) yumuşak bir hamur yoğurun.
Patatesleri ezin içine baharatları ve peyniri koyup karıştırın.
Hamuru cevizden biraz büyük parçalar halinde kesip elinizle veya istediğiniz bir aparatla inceltin içine iç harçtan koyup kapatın hepsini bu şekilde yapınca üzerine yumurta sarısından sürün biraz çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
