Menemen için gerekli malzemeler:

5 Tane yumurta
1 Tane orta boy kuru 2 tane de taze soğan
2 Tane domates
1 Tane yeşil 1 tane süs biberi
Yarım tane salçalık kırmızı biber
1 Fincan yağ
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
Üzeri için bir kaç dal maydanoz
Menemenin önce soğanlarını inci ince doğrayın üzerine biberleri de küçük küçük doğradıktan sonra tavaya alın üzerine yağı döküp soğanlar iyice ölene dek karıştırarak kavurun. Sonra domatesleri küp küp doğrayın soğanın üzerine atıp beraberce biraz da tuz atarak pişirin. En son olarak yumurtaları çukur bir kaseye kırıp tuz da atarak çırpın ve yumurtayı tavaya karıştırarak dökün hepsi birbirine karıştıktan sonra ağzına bir kapak örtün yumurta pişince ocaktan alın üzerine baharatları ve maydanozu serpin sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun.
