Tahinli pekmezli çıtır börek için gerekli malzemeler:
1,5 tane yufka
1 fincan tahin
1fincan pekmez
1 fincan sıvı yağ
1 fincan dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yufkayı serin sıvı yağ ile her yerini yağlayıp ikiye katlayın tekrar katlanan kısmı yağlayıp diğer yarımı da üzerine serin.
Tahini, pekmezi yufkanın üzerine dökün fırçayla her yerine sürün sonra şekeri ve cevizi yufkanın her yerine eşit olarak serpin ve yuvarlak kısmından başlayıp güzel bir rulo yapıp dilimleyin.
Tahinli yufkalı çıtır böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20_25 dakika kadar hafif kızarana kadar pişitip fırından alın bir iki dakika bekleyip üzerine pudra şekerini serpin oldukça kolay ve hafif bir börek tavsiye ederim afiyet olsun.
