Tarsus lahmacunu için gerekli malzemeler:
- 1 Kilo kuzu az yağlı kıyma
Lahmacun 3 Tane salçalık kırmızı biber
- 3 -4 Tane orta boy kuru soğan
- 1 Demet maydanoz
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Arzuya göre acı pul biber
Fındık lahmacun Tarsus yöresine has bir yemek genelde her yerde yapılıyor fakat Tarsus ta küçük küçük yapıldığı için çok daha güzel ve lezzetli oluyor.
Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanı biberi ve maydanozu çok küçük kıyıp soğanı salçayla ovalayıp bütün malzemeyi kıymaya karıştırın tuzu sıvı yağı ve acı isterseniz acı pul biberi de içine atıp iyice yoğurun iç harcımız hazır. Hazırlanan iç harcı pişirim fırınına götürün artık fındık lahmacunun geri kalan kısmı fırıncının işi tavalara küçük hamur bezeleri hazırlayıp kıymaları içine koyarak pişirir.
Lahmacun limon ve maydanozla birlikte servis edilir. Çok güzel bir lezzet Afiyet olsun.
Oylama

Yemek İsmi
Tarsus Usulü Lahmacun
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman
Ortalama Puanı




