Taze İncir Tatlısı

Taze incir tatlısı için gerekli malzemeler:

1 Kilo  olgunlaşmış incir

2,5 Su bardağı toz şeker

1 Çubuk tarçın

1,5 Su bardağı  su

1 Tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:Ceviz veya badem

Hazırlanışı:

İncirleri yıkayıp  süzdürün.  Tatlıyı pişireceğiniz tencereye incirleri dörde bölerek koyun  sonra  şekeri üzerine atıp yarım saat kadar bekletin.

İncir tatlısının suyunu dökün tarçını da atıp ocağa alın kaynamaya başlayınca kısık ateşte kıvam alıncaya kadar fazla karıştırmadan(incirler ezilmesin diye) pişirin, kıvam alınca limon suyunu ekleyin bir kaç dakika kadar daha limon suyuyla birlikte kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Tatlı sevenlere çok kolay  bir tatlı hemen hazırlanıp pişer üzerine bolca ceviz eklerseniz tadına doyum olmaz afiyet olsun.