Malzemeler:
- 500 Gram kuzu kuşbaşı et
- 500 Gram küçük soğan
- 2 Tane orta boy patates
- 2 Tane yeşil veya kırmızı biber
- 150 Gram tereyağı
- Tuz. karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
Et sevenler için çok kolay ve severek yenen bu yahni soğan yahnisi yemeğinden farklı, etin soğanla birlikte buluşmasından çıkan lezzeti bir tadın denemeye deyer.
Kuşbaşı eti çelik tencereye koyun üstüne soğanları soyup bütün olarak atın patatesleri de iri olarak doğrayın malzemelerin hepsininin üstüne tuzu ve tereyağını da koyup elinizle iyice harmanlayın yemeği ocağa koymak için yapacağımızın hepsi bütün malzemeleri birleştirmek.
Tencereyi ocağa koyun kapağını kapatın önce yüksek ateşte kaynamaya başlasın sonra ocağın altını mum ışığı gibi iyice kısın yavaş yavaş bir saat kadar ara ara kontrol ederek pişirin. Malzemelerin kendi suyunu salıp tekrar çekmesi pişmesi için yeterli olur.
Soğanlı patatesli yahninin servisi esnasında üzerine karabiber ve pul biber atarak sevis edin afiyet olsun.
