Malzemeler:
- 2 Tane yufka ekmeği ( Açık ekmek)
- 1 Tane orta boy karnabahar
- 3 Tane orta boy patates
- 3_4 Tane biber
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Yanında yemek için yoğurt
Hazırlanışı:
Önce karnabaharları ayırıp yıkayın ve sıcak suda iki üç dakika kaynatın.
Patatesleri ince uzun doğrayın.
Yağı kızartma tavasına koyun iyice ısınsın.
Patatesleri karnabahardan önce tuzlayarak kızartın, sonra karnabahar ve biberleri kızartın. Kızartmanın yanına veya üstüne sos hazırlamadım bu defa yufka ekmekle servis edeceğim için yanına bir ev yoğurdunu tercih ettim kızartmayı da yufka ekmeğin içine sarınca tam özlediğim köy sofrasına dönüştü severek biz yedik sizinde beğeneceğinize eminim afiyet olsun.