Yufka ekmekli ovalamaç için gerekli malzemeler:
2 Tane yufka ekmek
2 Tane domates
1 Tane sogan
Yarım demet maydanoz
75 Gram kadar beyaz peynir
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 Fincan zeytin yağı
Ovalamaç yapımı.
Ovalamaç yapmaya önce yufka ekmekleri bir tepsi içinde iyice ufaltarak başlayalım. Sonra soğanı küçük küçük doğrayın zeytin yağında biraz öldürün sonra diğer malzemeleri yani domates maydanozları kıyın ufalanan ekmeğin içine atın cevizi ekleyin sonra kavrulan soğanı içine atın soğanın biraz soğuk olmasına dikkat edin peyniri de içine attıktan sonra elinizle iyice ovalayın sonra avucunuzun içinde sıkarak servis tabağına alın çay la birlikte ikram edebilirsiniz,afiyet olsun.