Et Suyuna Bulgur Pilavı

Et suyuyla bulgur pilavı için gerekli malzemeler:

500 Gram kemikli et

1 Fincan sıvı yağ

2 Su bardağı pilavlık bulgur

1 Çay bardağı haşlanmış nohut

Tuz, karabiber

Pilavı pişirmek için önceden kemikli eti düdüklü tencerede haşlatın ve etlerini ayıklayın.

Bir fincan sıvı yağı pilav tenceresine dökün üstüne yıkanmış olan pilavlık bulguru atıp karıştırarak biraz kavurun.  Daha sonra nohut ve  tuzunu ilave edin  üstüne et suyundan dört bardak süzerek dökün.

Pilav önce yüksek ateşte kaynasın sonra ayıklanan etleri  pilavın üzerine serin ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Et suyuna bulgur pilavımız hazır, ancak 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerine karabiber atarak  servis edebilirsiniz.

Et suyuna bulgur  pilavının yanına cacık  çok yakışacaktır tavsiye ederim afiyet olsun.