Et Suyuna Pirinç Çorbası

Çorba için gerekli malzemeler:

• 400 Gram kemikli et

  

• 1 Çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 Fincan  pirinç
•  ½ Fincan sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı  salça
• 2 Tane domates
• 1 Tane limon
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Et suyuyla pirinç çorbası için önce eti düdüklü  tencerede pişirin etlerini kemiklerinden ayıklayın suyunu da süzerek  bir kaseye alın.

Çorbayı pişireceğiniz tencerenin tabanına domatesleri rendeleyin üstüne yağı ilave ederek domatesleri pişirin. Domatesler pişince salçayı ilave edin salçayı karıştırarak yanmadan ezilmesini sağlayın  ve üstüne et suyundan 4  – 5 bardak kadar dökün tuzunu atıp kaynamaya bırakın.

Çorbanın suyu kaynayınca içine nohut ve pirinci   atın pişirmeye devam edin. Pirinçlerin pişmesine yakın limon suyunu ve kuru naneyi ilave edin biraz da limon ve naneyle de kaynayınca ocaktan alın afiyet olsun.

Not: Grip ve nezle olanlara  çok iyi gelir.