Malzemeler
- 1 Tane yumurta ( beyazı içine kırmızısı üstüne)
- 1 Su bardağı yoğurt
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 3 Paket kabartma tozu
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
İç harcı için:
150 Gram kadar beyaz peynir
150 Gram çekirdeği alınmış siyah zeytin
Üzeri için:
Yumurtanın kırmızısı
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz susam ve çörek otu
Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını yoğurma kabının içine alın karıştırın, üstüne yoğurt ve sıvı yağı ekleyin sonra kabartma tozunu biran unla karıştırın ve eleyerek azar azar dökerek yoğurmaya başlayın, unu kontrol ederek kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek ekleyerek yoğurun, sonra küçük ceviz büyüklüğünde bezeler halinde yuvarlayın üstünü örterek yarım saat kadar bekleyin, hamur bekleyince kabaracaktır.
Hamur bekledikten sonra elinizle ortasını açıp içine zeytin ve peynirli harçtan koyun ve kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Poğaçaların tamamı bitince üzerine yumurta ve sıvı yağ karışımını sürün sonra susam ve çörek otunu serpin poğaça fırına girmeye hazır.
Zeytinli ve peynirli poğaçayı önceden ısıtılmış fırında 25- 30 dakika kadar kızarana dek pişirin istediğiniz şekilde ister çay ister meyve suyunun yanında servis edin, afiyet olsun.
Based on 1 Review(s)