Kolay Poğaça için gerekli malzemeler:
2 Tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
125 Gram eritilmiş tere yağı
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Tatlı kasığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için arzuya göre susam veya çörek otu
İç harcı:
Beyaz peynir , bir kaç dal maydanoz
Kolay poğaçanın hazırlanışı:
Yumurtanın birinin sarısını ayırıp kalanı yoğurma kasesine kırın üzerine sıvı yağ eritilmiş tere yağını ve yoğurdu döküp karıştırın sonra kabartma tozunu ekleyin ve unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde dökerek yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince mandalina büyüklüğünde bir parça alıp içine peynirli harçtan koyun ve ağzını kapatarak kapalı olan tarafı alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
Kolay beş dakikada yapılan Poğaçaların tamamı tepsiye dizilince üzerine yumurtanın sarısını fırçayla sürün ve çatalla çizin önceden ısıtılmış fırında (200°) 20-25 dakika kadar pişirin , pişme kıvamını siz kendi fırınınıza göre kontrol ederek pişirin. Kolay poğaça fırından çıkınca üzerini beş dakika kadar temiz bir sofra bezi veya kağıt havluyla kapatıp sonra servis edin afiyet olsun.
