Küncülü (susam) Tuzlu Kurabiye

Susamlı  tuzlu kurabiye için gerekli malzemeler:

  • 1 Paket margarin( tercihen oda sıcaklığında tere yağı)
  • 1 Su bardağı sıvı yağı
  • 2 Tane yumurta(birinin sarısı üzerine)
  • ½ Su bardağı su
  • ½ Tane limon
  • 1 Yemek kaşığı sirke
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • 4 Yemek kaşığı dolu nişasta
  • Alabildiği kadar un
  • 1 Paket kabartma tozu

Çıtır çıtır tuzlu kurabiyenin hazırlanışı:

Susamlı tuzlu kurabiye hamuru: yumurtaların birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini  sıvı yağı yoğurma kasesine alıp yağları ve yumurtayı elinizle veye çırpma teliyle çırpın üstüne un ve nişasta hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın, Nişastayı koyun ve  yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında  bir hamur kıvamına gelene dek yoğurun.

Susamlı tuzlu kurabiye hamurunu istediğiniz şekilde ister yuvarlak isterseniz fiyonk şeklinde hazırlayın, üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısının içine iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip  karıştırın sonra kurabiye hamurunu   önce yumurta sarısına sonra susama bolca batırın yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Susamlı tuzlu kurabiyeyi önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin .

Küncülü kurabiyeyi   cam kavanozda saklarsanız  uzun süre bayatlamadan ilk günkü çıtır çıtır haliyle    yersiniz afiyet olsun.

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Küncülü (susam) Tuzlu Kurabiye
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.