Malzemeler:
Para para çorbasının hamurunu ben önceden ev makarnası olarak yaptığım hamurdan küçük kareler halinde kesip kurutmuştum ama elinizde hazır kurutulmuşu yoksa çok az bir hamur yoğurup çabucak kesebilirsiniz.
- 1 Kase çorba hamuru
Para para çorbası - 1 Çay bardağı yeşil mercimek
- 1 Çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 Fincan sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı domates salçası
- 1 Tane limon
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Para para çorbasının yapılışı:
Para para çorbası, eğer önceden hamuru hazırsa hem çok kolay hemde mercimek olduğu için çok vitaminli, üstelik te çocukların çoğu bu çorbayı çok seviyor soğuk kış günlerinde kısa sürede hazırlayıp sıcacık içebilirsiniz.
Bir fincan yağı tencereye döküp ocağa koyun ısınınca salçayı ekleyip biraz salçayla yağı yakınca beş bardak su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca mercimeği içine atıp on dakika kadar mercimeği pişirin, mercimek biraz da çorbayla birlikte kaynayacağı için on dakika kadar yeterli olacaktır.
Mercimek kaynadıktan sonra içine tuz, haşlanmış nohut ve para para çorbasını ilave edip hamur pişinceye dek kaynatın pişmeye yakın limon suyunu ve kuru naneyi ekleyin iki üç dakika kadar da limonuyla kaynatıp ocaktan alın, biraz dinlendikten sonra sıcak olarak servis edin afiyet olsun.
Based on 3 Review(s)