Malzemeler:
- 500 Gram az yağlı kuzu kıyması
- 4 Tane soğan
- Bir kaç dal maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- 4 Tane orta boy patates
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Tatlı kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
Önce et köftesini hazırlayalım. Kıymanın içine soğanın bir tanesini rendeleyin maydanozları kıyın tuz,karabiber ve pul biberi üzerine atıp yoğurun ve avucunuzun içinde yuvarlak şekil vererek patatesleri hazırlayıncaya kadar dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın sonra patatesleri dilimlerken sona doğru dilimleri kopartmayın elinizle aralarını açtırarak aralarına birer tane et köftesi yerleştirin. Patateslerin hepsini köftelerle buluşturunca kalan et köftelerini de fırın tepsisinin içine yerleştirin bu arada kalan soğanları da ikiye ortadan kesip onların arasına da köfte koyun.
Patates karnında et köfteleri fırın tepsisinde pişmeye hazır olunca ayrı bir kasenin içinde sıvı yağ salça ve içine bir çay bardağı da su ekleyin biraz da tuz atarak iyice özeyin ve patateslerin üzerine döküp fırına sürün yaklaşık 40 dakika kadar kontrol ederek pişirin yanına bir turşu veye güzel bir salatayla servis edin afiyet olsun.