Malzemeler:
1 Paket etimek
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 Su bardağı su
2-3 Damla limon suyu
Kreması için
5 Su bardağı süt (bir kilo)
1 su bardağı şeker
3 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı nişasta
1 Paket sade krem şanti
1 Yemek kaşığı margarin
1 Paket vanilya
Üzeri için :
Bolca Hindistan cevizi, arzu ederseniz dövülmüş fıstık
Hazırlanışı:
Şerbetli tatlı sevenler için çok güzel bir tarif hem hafif hem leziz kolayca da yapababilirsiniz, özellikle ramazanın yaklaştığı günlerde bu tarifi mutlaka aklınızda bulundurun derim ben Dilber abla olarak, şimdiden 
hayırlı ramazanlar dilerim .
Şerbetli etimek tatlısının şekerini karamelize ederek tatlıya başlayalım.
İki bardak şekeri tencereye alın su koymadan, şeker eriyip rengi değişene kadar karıştıra karıştıra şekeri eritin sonra üzerine suyu dikkatlice dökün (sıçrayıp elinizi yakmasın) önce tabanına yapışır sertleşir ama su kaynamaya başlayınca çözülüp şerbet haline gelir. Karamelize edilen şerbet kaynamaya başlayınca bir iki damla limon suyunu dökün ve bir iki dakika kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Şerbetli kremalı etimek tatlısının kremasını hazırlamaya başlayalım.
Un, nişasta ve şekeri tencereye koyup karıştırın üzerine sütü dökün ve çırpma teliyle iyice çırparak unu ve nişastayı eritin sonra ocağa koyun karıştırarak pürüzsüz bir şekilde kıvam alıncaya kadar pişirin piştikten sonra ocaktan alarak içine margarin ve vanilyayı atın mikserle iyice çırpıp soğumaya bırakın.
Krema tam olarak soğuduktan sonra içine bir paket krem şantiyi dökün ve birlikte iyice kabarana dek çırpın krema da hazır oldu.
Etimekleri kare bir borcama dizin üzerine soğumuş olan şerbeti her yerini ıslatacak şekilde dökün etimekler yumuşadıktan sonra üstüne kremayı dökün ve kremayı yerleştirin en son olarak hindistan cevizini de üstüne bolca serpin ve buz dolabında iki üç saat kadar bekleterek servis edin eminim vazgeçilmezlerinizden biri olacak afiyet olsun.
Bu tatlıyı yapması çok kolay soğumaları beklemek biraz zaman alıyor ama sonuç beklemeye deyiyor.